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Se connecter« Le lobbying est une corruption autorisée »
Serge Hercberg, nutritionniste de santé publique, évoque les principales techniques de manipulation développées par les lobbies de l’agroalimentaire. Professeur émérite à l’Université Sorbonne-Paris Nord, il a vécu de l’intérieur l’action de ces lobbies et leurs batailles souterraines pour protéger leurs intérêts.
