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Se connecterRégimes végétariens et risque de cancer : des effets variables selon les localisations
Une méta-analyse internationale publiée dans la revue Nature s'est penchée sur les données de plus de 1,8 million de participants issus de neuf cohortes prospectives en Europe, en Amérique du Nord et en Asie, suivis pendant une durée médiane d’environ seize ans. Les participants ont été répartis selon cinq profils alimentaires : consommateurs de viande, de volaille, pescétariens, végétariens et vegans.
