Hygiène alimentaire : l’ANSES fait parler les aliments

Pour prévenir les toxi-infections alimentaires à domicile, l’ANSES lance une action de sensibilisation sur les réseaux sociaux. Quatre clips d’animation donnent la parole aux aliments, complétées par des vidéos dans lesquelles des scientifiques expliquent comment les micro-organismes se transmettent ou prolifèrent en cuisine. Près d’un tiers des toxi-infections alimentaires déclarées surviennent à domicile.

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